微波炉版 软酪（雪媚娘）
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人做过这道菜
努力减肥的Katrina
这玩意儿
一般叫雪媚娘
中间戳个窝窝就叫软酪
中间包着豆沙和水果就叫大福
外边粘上椰蓉就是糯米糍
反正的反正吧
大同小异
一样的味道 不一样的叫法
叫什么随你
别较真 较真就是你都对
嘻嘻
给的量可以包6-7个
无非就是大点小点
调色随意
用果蔬粉也可以 食用色素也可以
如果用红曲粉请微波前直接加入到面糊一起叮熟 不然会苦
如果用可可粉和黑不溜秋的竹炭粉可以多加一丢丢的液体 5-8ml左右就行
造型也随意
熟粉防粘 稍微刷点水也能粘住！
一般叫雪媚娘
中间戳个窝窝就叫软酪
中间包着豆沙和水果就叫大福
外边粘上椰蓉就是糯米糍
反正的反正吧
大同小异
一样的味道 不一样的叫法
叫什么随你
别较真 较真就是你都对
嘻嘻
给的量可以包6-7个
无非就是大点小点
调色随意
用果蔬粉也可以 食用色素也可以
如果用红曲粉请微波前直接加入到面糊一起叮熟 不然会苦
如果用可可粉和黑不溜秋的竹炭粉可以多加一丢丢的液体 5-8ml左右就行
造型也随意
熟粉防粘 稍微刷点水也能粘住！
用料
| 糯米粉 | 50g |
| 玉米淀粉 | 12g |
| 木薯粉（可以用玉米淀粉代替） | 3g |
| 糖 | 20g |
| 水怡 | 10g |
| 牛奶 | 110ml |
| 黄油 | 20g |
| 裹入 | |
| 奶油 | 120ml左右 |
| 水果粒 饼干碎（随意） | |
| 其他 | |
| 熟糯米粉或者熟黄豆粉（防粘） | |
| 果蔬粉（调色） | 随意 |
微波炉版 软酪（雪媚娘）的做法
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除了黄油所有食材搅匀 稀酸奶状
用10%cream 100g
butter 13g
milk 15g
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密封扎孔 微波炉1分钟
可以全部倒入不粘锅中包括黄油小火炒至抱团 就可以了 然后不烫手之后 多揉
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拿出来搅和搅和
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再增加1分钟 没有白芯了就是熟透了
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盖着盖子晾一晾 再加入黄油
黄油抓全部吸收之后
不烫手了 开揉 反复拉
多揉才能擀的开
揉到能拉长
顺便随意调色
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包保鲜膜 set side by side
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撒熟粉防粘 擀皮
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打奶油 6-7%的糖 一丢丢盐
巧克力奶油加可可粉
也可以随意加入奶油奶酪 既可以稳定奶油 还可以增加风味 非常好吃 加多少都行
咖啡奶油加速溶咖啡粉和一点可可粉
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皮放到模具里
挤奶油 放夹馅 捏起来
👌
或者发货幼儿园手工能力
比比谁的橡皮泥捏的最好～～～
