撒料碎

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平时做意大利面、面包时都会用到碎菜的撒料,这段时间秋老虎大太阳的天气,不浪费这阳光,决定自制一些。

用料  

小葱 半斤
紫苏 半斤
芹菜叶 半斤
香菜 半斤

撒料碎的做法  

  1. 芹菜叶、紫苏叶洗干净摘掉硬杆部分,只留叶子。

    撒料碎的做法 步骤1
  2. 小葱和香菜洗干净,切掉根和接近根部的白色硬杆部分。

    撒料碎的做法 步骤2
  3. 在太阳下晒一天后的效果,薄的叶子蔫了,厚的叶子和嫩杆开始变软。
    继续晒或者放去烤箱80度风炉模式烤。

    撒料碎的做法 步骤3
  4. 这就是晒到干脆的样子

    撒料碎的做法 步骤4
  5. 戴手套,捏碎,装瓶,随用随取。

    撒料碎的做法 步骤5
  6. 用土司片做了简易披萨,撒了点提味。

    撒料碎的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-11-20 10:09:34
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