达美乐披萨🍕 番茄、黑椒牛柳双拼披萨

所有材料混合
黄油软化半液体（凉了用）

用硅胶铲拌匀 不要用手
密封20分钟（20度室温）

然后开始第一次的拎折
全部折一遍 翻面密封在20分

20分钟后

第二次拎叠一次 翻面
在盖膜20分钟

20分钟后的样子
在进行最后一次的抱叠

这样抱叠几次

开始醒发38度至2倍大
参考时间1.5小时（湿度75%）
可以用烤箱 然后烧一碗开水放烤箱里
醒发前的样子

醒发两倍大的样子

揉面垫多撒面粉
分成两份不用排气 直接简单整理成圆形
在盖盖子松弛30分钟后操作

把饼整理成圆形
用叉子用力一点 叉好多的眼
不然烤的时候会鼓起来

提前230度预热了20分钟的烤箱
直接入炉下层230度9分钟

给定个型 如果做的多
这一步做完晾凉就可以密封冷冻保存了
下次吃的时候摸酱一烤就可以了

（我的叉子扎的还是浅了鼓包了
还有面饼底部没有弄的特别均匀 薄厚不太一致导致的
饼皮的边会膨胀的 所以不要预留太大）

抹上一层酱料
在放上腌制好并且炒好的牛肉

放上这个黑椒牛肉
在撒一层马苏里拉芝士
在抹一层披萨酱

放中层160度烤10分钟
在转下层230度烤5分钟即可出炉啦

嘎嘎好吃

诱人

不怕热量的可以多放芝士
我只放了一层 不那么拉丝