乳扇苹果沙拉
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人做过这道菜
悠然小厨房
在餐厅里吃饭，偶然吃到一道美味的乳扇苹果沙拉，于是自己创新了一下，就有了一道简单又美味的佳肴，既保留了水果的清新口感，又融入了乳扇的独特风味，味道极好！
用料
乳扇苹果沙拉的做法
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选择口感脆爽、甜度适中的苹果品种，之后洗净备用
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将乳扇切成细丝，以便更好地与酸奶和水果混合，同时增加沙拉的口感层次
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入锅蒸2分钟以下，不能蒸的时间过长
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蒸乳扇的过程将去皮的将苹果洗净后去皮、去核，然后切成大小适中的细条状
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自己做的浓稠的脱脂酸奶☺️
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将酸奶倒入碗中，与适量沙拉酱搅拌均匀（吃过餐厅里的苹果乳扇沙拉，口感不错。个人觉得如果汁酱全部用沙拉酱来拌，热量太高，所以自创加了酸奶，酸奶的加入不仅增添了沙拉的湿润度，还能平衡乳扇的奶香和苹果的酸甜）
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调制好的酸奶沙拉酱与乳扇丝和苹果块充分拌匀
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成品很nice
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开吃😁
小贴士
1、乳扇选择：尽量选用新鲜乳扇，口感更佳。如果没有新鲜乳扇，稍微蒸软后使用也可。
2、苹果种类：一定选择口感脆爽、甜度适中的苹果品种。
3、如果喜欢更甜一些，可以撒上一点点玫瑰糖，轻轻拌匀，玫瑰糖的香甜与乳扇和苹果的搭配相得益彰，为沙拉增添了一抹独特的风味，或者不介意沙拉酱的热量可直接使用沙拉酱。
2、苹果种类：一定选择口感脆爽、甜度适中的苹果品种。
3、如果喜欢更甜一些，可以撒上一点点玫瑰糖，轻轻拌匀，玫瑰糖的香甜与乳扇和苹果的搭配相得益彰，为沙拉增添了一抹独特的风味，或者不介意沙拉酱的热量可直接使用沙拉酱。
