粉条用热水泡30分钟以上。青菜焯水,备用。烧热油,油热泼一份葱花上。浸泡备用。辣椒面,用热油炸一下,备用。火锅底料放锅里化开,加水,水开后,煮粉条,煮好后捞出,盛适量汤。味极鲜,醋,味精,葱花,蒜,搅拌成一碗混合调料。然后把热葱油,和那一碗混合配料一起倒入煮好的粉条中。
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