肉夹馍｜建瓯光饼配方

Name: 肉夹馍｜建瓯光饼配方
Ingredients: 200g普通面粉; 1g盐; 2g（可以不放）糖; 3g普通酵母; 115g温水

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肉夹馍：
以下配方放厨师机揉均匀，温水发酵至2倍大，分成小剂子揉成面团，中间挖洞抹点油进去，封口按扁成饼的样子，电饼档开盖煎熟

建瓯光饼：
以下配方放厨师机揉均匀，温水发酵至2倍大，分成小剂子揉成面团，按扁成饼状，中间用筷子戳个点，电饼档开盖煎熟

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该菜谱发布于 2024-11-20 18:56:52

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