糖葫芦豆沙馒头|传统与创意的甜蜜邂逅🍢
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人做过这道菜
燕舞莺霏
当馒头摇身一变成为冰糖葫芦时，一场奇妙的味蕾之旅就此开启...
用料
糖葫芦豆沙馒头|传统与创意的甜蜜邂逅🍢的做法
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准备好所需食材。
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把牛奶和酵母倒入厨师机揉面桶中，静置1分钟，使酵母融化。
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放入中筋面粉，红曲粉(我还放了一滴红丝绒液)，细砂糖，玉米油。
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揉成面团。
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揉好的面团分成每个5克左右的小面团。
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排气搓圆擀成圆形，放入5克豆沙馅，包起来，收口捏紧。
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六个组一串。
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表面刷少许水辅助，粘白芝麻。
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全部整形好。
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在温暖处发酵至原来的1.5倍大。
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隔水蒸12分钟，关火焖3分钟。
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成品
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成品
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成品
