面瓜曲酵子做老面包

老朽今年五十有六了，童年的时候娇生惯养，家父每次出差都给我带面包回来，七十年代的面包你们这代人是真不知道有多好吃，酸酸甜甜的至今我都特别想念，无奈现在都是工业酵母，根本买不到老味道的面包。发了面本来想做馒头的，这几天太累就一直在发酵面都酸了，豁出去加了糖粉黄油炼乳，想做手撕面包又没买到黄油，家里只剩一小块，没法开酥，随便分开放在模具里，主打一个随心所欲，哈哈没想到还真发起来了。烤出来黄油的香味混合着老面的酸味，还没有吃就香气四溢了。