板油一块,我这是5斤的
切小条
用白酒稍微浸一下,再用温水多清洗几遍。
倒入锅内开始用大火煮
煮到水份蒸腾得差不多了改用中火,中途要一直翻动。
开始出油了又改成小火熬,还是要常翻动,不然底部会蕉掉,熬出来的油不清亮。
这就出油很多了
沥干净油渣,看得出这油就熬制得很好了,底部干净,油汤清亮。
静置一晚,晶体雪白,大功告成!
上传你做的自制猪油