白吐司○Cookidoo

将干酵母粉、细砂糖、高筋面粉、奶粉、盐和冰水放入主锅，以揉面模式/5 分揉面。

加入黄油，以揉面模式/6 分揉面。揉成能拉出可以看出指纹的手套膜，且破洞的边缘光滑。将面团取出揉圆，放入一个涂了黄油的大碗里，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵至两倍大（约1个小时）。

将发好的面团取出后排气，并松弛15分钟。 将面团分成6等份，依次整形擀卷至表面光滑后，分别放入2个吐司模(450g)中，每个吐司模(450g)中放入3个面团，放在温暖的地方二次发酵，直到面团发至吐司模的8-9分满(约1-1个半小时)。预热烤箱至200°C。

待烤箱预热完毕，吐司模内的面团约发至9分满，盖上吐司模的盖子，放入烤箱以200°C烘烤35-40分钟，将吐司从2个吐司模(450g)中脱模取出，放置在冷却架上冷却，即可享用。