米宝的汉堡胚

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用料  

高筋面粉 400
低筋面粉 100
鸡蛋 1个
6克
酵母 3克
250克
黄油 140克

米宝的汉堡胚的做法  

  1. 干+干,湿加湿。粗膜以后上黄油。
    手套膜开始静止,半时后再分割
    每个80克,两倍大,165/175  14分钟
    刷牛奶鸡蛋糖液

 
该菜谱发布于 2024-11-21 09:06:07
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