食材处理：虾仁——去虾线，盐，料酒略腌冬瓜——去皮，洗净切片
热锅凉油，葱姜爆香，放冬瓜炒出水分，加一碗清水煮开7-8分钟
放入虾仁烫熟，放盐鸡精调味（可根据口味放少许胡椒粉）
补充说明，这个是我整理的书籍上的菜谱，虾仁应该去虾头，但是我觉得虾油很香，所以做出来是红色的，正常情况下应该是奶白汤。
上传你做的冬瓜虾仁煲
幸运小毛咪
