椒麻口水鸡
0
人做过这道菜
爱分享美食的菇凉
用料
| 鸡腿（琵琶腿2个/小鸡腿1个） | 3个 |
| 小米椒 | 10个 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 金针菇 | 1把 |
| 姜 | 1块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜末 | 60克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 花椒油 | 3勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 花椒 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 6根 |
| 青椒 | 1个 |
| 红醋 | 3勺 |
| 油 | 50克 |
椒麻口水鸡的做法
-
鸡腿去骨洗净沥干水，大蒜片、葱把、姜片、料酒、盐加入碗里抓拌均匀腌制2小时
-
腌好的鸡肉除去蒜片装碗备用，金针菇洗净扒散装碗，蒸烤烹饪机100度蒸制25分钟
-
青红椒切碎放入碗中+蒜末+姜末+辣椒粉+白芝麻+葱花+淋上热油+耗油+生抽+白糖+红醋+少许盐+熟芝麻+花椒油+再加几勺蒸鸡腿的汤汁搅拌均匀。
-
烹饪机工作结束取出鸡腿和金针菇，挖几勺鸡汤放在酱汁里面提鲜，多余的汤汁导出，放入冰水中浸泡10分钟
-
鸡腿切小块放入金针菇上，淋上料汁即可，静置20分钟左右更入味哦～
-
鲜甜滑嫩的椒麻鸡非常的奈斯，汤汁可以用来拌饭或者拌面条也很绝绝子！
