葱切段，姜切片，蒜头拍扁，腊肠热水浸软切片，排骨切粒，芋头切块；排骨加2汤匙生抽、1/2汤匙蚝油腌1小时
起锅，煎芋头至两面有色，捞起，煎排骨至有色，放姜片，放葱白、蒜头、腊肠，放料酒，放适量水，炆排骨12分钟至软，再放适量水、芋头，放盐糖调味，炆10分钟，放椰浆，煮至水开，放葱段
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巴巴拉巴z
