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煎肉丸子

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36度五的厨房  36度五
自留方

用料  

猪肉 2斤
干馒头 2个
鸡蛋 1个
姜 一块
葱 一块
盐 适量
老抽 适量
味极鲜 适量

煎肉丸子的做法  

  1. 猪肉绞成馅放在案板上
    打入一个鸡蛋
    馒头去皮切成碎放上面
    葱姜切碎一起放肉馅上稍微剁匀后
    倒入老抽，味极鲜，盐剁匀

  2. 用少量水或者味极鲜倒入碗中
    取一块大小适量的肉馅放在手中
    另一个手蘸少许水然后把肉馅团成圆形
    放入盘中备用

  3. 平底锅加热，倒入适量油，油热下锅煎
    途中均匀翻面
    煎至焦黄均匀即可

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煎
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该菜谱发布于 2024-11-21 16:39:22
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