烧鱼籽鱼泡

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用料  

鱼籽鱼泡 任意

烧鱼籽鱼泡的做法  

  1. 鱼籽轻轻在盆里洗去血水洗干净,不要洗碎了,鱼泡洗去血水血丝。
    鱼籽切成大块,鱼泡用刀扎破切成合适大小。
    锅里热油,放入鱼籽块,小火煎至外表金黄,取出,再把鱼泡煎一下,取出备用。

    烧鱼籽鱼泡的做法 步骤1
  2. 平菇洗净撕块,没有可以省略此步,我是家里正好有平菇。

    烧鱼籽鱼泡的做法 步骤2
  3. 小米辣,酸辣椒,蒜米,姜米,热油炒出香味,加入半份啤酒,半份清水,汤的总量与鱼籽鱼泡的量相匹配。加盐,生抽,胡椒粉,味精,烧开。

    烧鱼籽鱼泡的做法 步骤3
  4. 加入平菇煮几分钟,没有平菇忽略。

    烧鱼籽鱼泡的做法 步骤4
  5. 加入鱼籽鱼泡,煮5-8分钟,煮到鱼籽鱼泡入味,加入新鲜紫苏,煮半分钟,洒葱花,出锅。
    如果是干紫苏,要提前和鱼籽鱼泡一起煮出味道。

    烧鱼籽鱼泡的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-11-21 19:43:28
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