@西瓜不甜不要钱咯 万用(仅记录)

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用料  

波兰种
高粉 300
300
干酵母 0.6
主面团
高粉 700
全蛋液 100
牛奶 360
13
130
奶粉 40
干酵母 10
黄油 60

@西瓜不甜不要钱咯 万用(仅记录)的做法  

  1. 波兰种提前一天,表面起泡进冰箱过夜

    @西瓜不甜不要钱咯 万用(仅记录)的做法 步骤1
  2. 出缸大概2000g,450*4(每个约166,馅料20g);250*7。两次擀卷

    @西瓜不甜不要钱咯 万用(仅记录)的做法 步骤2
  3. @西瓜不甜不要钱咯 万用(仅记录)的做法 步骤3
  4. 60面团+15馅

    @西瓜不甜不要钱咯 万用(仅记录)的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-11-21 21:26:02
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