清肠刮油的日式味增汤

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阿寒湖酒店的晚餐,一人份用了四个火炉,其中一个味增汤看起来很简单,冬天做来会很暖和,重要的是食物码放要整齐好看。
一滴油都不用放,萝卜自带清甜。

用料  

白萝卜 1块
金针菇 1把
杏鲍菇 1个
嫩豆腐 半块
昆布 1小把
味增 适量
鸡汤 适量

清肠刮油的日式味增汤的做法  

  1. 用材清爽简单,绝对无油

    清肠刮油的日式味增汤的做法 步骤1
  2. 白萝卜切丝铺在砂锅底。

    清肠刮油的日式味增汤的做法 步骤2
  3. 杏鲍菇切片,与金针菇码放在萝卜丝上。

    清肠刮油的日式味增汤的做法 步骤3
  4. 豆腐切块码放入锅

    清肠刮油的日式味增汤的做法 步骤4
  5. 加鸡汤到稍末过萝卜丝即可。新鲜的萝卜鲜甜多汁,汤放多了就噗锅了。

    清肠刮油的日式味增汤的做法 步骤5
  6. 汤开后加味增调味。

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  7. 小火炖5分钟

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  8. 加入昆布再炖3分钟。

    清肠刮油的日式味增汤的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2024-11-22 06:24:14
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