黄豆炖猪蹄

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软糯鲜香的炖猪蹄,满满的胶原蛋白,真的超级爽

用料  

猪蹄 1只
八角 6个
6片
黄豆 50克
香叶 4片
大葱 1根
冰糖 25克
干辣椒 10克
生抽 5勺
老抽 2勺
2勺
蚝油 2勺
山奈 4片

黄豆炖猪蹄的做法  

  1. 猪蹄煮开去除血水

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤1
  2. 备好调料

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤2
  3. 冷锅冷油倒入冰糖,把冰糖炒出焦糖色

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤3
  4. 倒入猪蹄翻炒上色

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤4
  5. 倒入足量的开水,2勺蚝油

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤5
  6. 5勺生抽

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤6
  7. 2勺盐

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤7
  8. 2勺老抽炖40分钟

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤8
  9. 加入黄豆再炖20分钟

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤9
  10. 最后加一点青笋,煮软后就可以起锅啦

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2024-11-22 14:25:40
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