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香肠小面包

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轩宝_唯美食与爱不可辜负的厨房  轩宝_唯美食与爱不可辜负
此方可以做8个手掌大小面包
两次发酵，简单粗暴！早餐或零食都不错！

用料  

高筋面粉 240克
奶粉 15克
鸡蛋 1个
牛奶 120-130克
酵母 3克
糖粉 30克
盐 2克
黄油 30克
香肠 8根
装饰材料
香葱碎 适量
鸡蛋液 少许
沙拉酱 适量
番茄酱 适量

香肠小面包的做法  

  1. 1、除黄油以外所有食材加入厨师机，一档搅成面团，四档高速揉面，有厚膜时加入软化的黄油，继续高速揉面直至揉出手套膜
    2、室温下发酵至两倍大
    3、发酵好的面团取出排气，分成八份，每个揉光滑擀成长条状，再首尾相连，类似面包圈的形状
    4、将面包胚均匀摆入烤盘，放入烤箱中二次发酵，35度40分钟
    取出面包胚将香肠放在中间按下，表面刷鸡蛋液，撒香葱碎
    5、烤箱中下层上火200下火180，15分钟
    6、取出面包，挤上沙拉酱和番茄酱，完成

    香肠小面包的做法 步骤1

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香肠小面包相关分类

面包 烤箱 早餐 烘焙 厨师机
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该菜谱发布于 2024-11-22 15:56:14
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