超市买的鲈鱼已经去粼回来冲洗一下就可以了肉比较厚的部位切一刀抹上淀粉，备用
拿一个吃饭的碗，装姜葱蒜酱油料酒。家里没有姜就没放了
这是外婆卤卤肉酱
所有调料加水至一碗，搅拌均匀备用
锅里放猪油
刚放下去时不要动，中火煎一两分钟后晃动一下锅，再煎两三分钟翻面。另一面同样操作。
淋上调料。盖盖煮两三分钟，翻面，再煮两三分钟。
装盘，开吃。
上传你做的鲈鱼
1顿操作猛如虎
