清爽解腻神器之爽口泡萝卜

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每天光顾楼下一家面馆的原因,就是喜欢在吃各种拌面、汤面的时候来上几块店家的泡萝卜,清爽解腻,开胃爽口,从少女吃到了少妇,终于向老板讨要到了他家泡萝卜的秘方,哈哈哈哈!回家迫不及待复刻一下,放冰箱泡了5天,忍到了今天终于可以开吃了,得到全家人的一致好评

用料  

萝卜 500克
小米辣 2只
适量
40克
白醋 70克
雪碧 180毫升

清爽解腻神器之爽口泡萝卜的做法  

  1. 萝卜洗干净,不用去皮,带皮更好吃哦~洗干净后擦干表面水分,切成任意你喜欢的形状。放进容器,容器最好是干燥无水的。

    清爽解腻神器之爽口泡萝卜的做法 步骤1
  2. 切点小米辣放进去,喜欢吃辣可以多放点,我这个小米辣的量泡出来基本感受不到辣味。
    再放糖,糖就是普通的白砂糖,40克。

    清爽解腻神器之爽口泡萝卜的做法 步骤2
  3. 加点盐,大概10克吧

    清爽解腻神器之爽口泡萝卜的做法 步骤3
  4. 再加点白醋,我放了70克左右

    清爽解腻神器之爽口泡萝卜的做法 步骤4
  5. 最后倒入180毫升雪碧,这个雪碧是灵魂,泡出来的萝卜清甜,我买的是超市里最小瓶的瓶装雪碧,180毫升刚刚好

    清爽解腻神器之爽口泡萝卜的做法 步骤5
  6. 最后就是放进冰箱,冷藏,泡5天左右,味道特别好。其实我在泡了2天后拿出来尝过一次,有点没泡好。后面因为有很多菜吃不过来,就放冰箱多泡了几天,今天是第5天,味道特别棒,感觉泡3天或者4天就差不多了。

    清爽解腻神器之爽口泡萝卜的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-11-22 22:32:24
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