高压锅土豆炖牛肉

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记录一下,不焯水高压锅炖牛肉,秘诀在于一定要先泡两小时,最后放盐!

用料  

牛腩 300g
土豆 2个
生抽 3勺
料酒 1勺
老抽 2勺
香叶 2片
八角 1个
干辣椒 2个
适量
适量
适量

高压锅土豆炖牛肉的做法  

  1. 牛肉先浸泡两小时,把血水浸泡干净。(不焯水就一定要先泡!)

  2. 高压锅里放入牛肉,姜片,生抽,老抽,料酒,香叶,八角以及正好没过牛肉的水,高压锅上气后转小火20分钟。

  3. 等高压锅气放完,把土豆跟干辣椒放进去,再压十分钟。

  4. 等气放完,揭盖,看牛肉跟土豆软烂程度,如果水还很多可以大火收汁,然后加盐。(一定要最后加盐)

  5. 享受美味!

 

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该菜谱发布于 2024-11-22 22:35:16
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