软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄

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超级推荐的一款早餐༄「鸡蛋水饼🫓」༄软妹子一枚🫰🫰🫰又香又软又劲道,不揉面不破皮,特别好做。。。这个水饼很薄,熟的也特别快,名副其实的省事又省时😄

注意⚠️水饼的比例很重要,面粉和水的比例严格按照1:2来调制。。。

注意⚠️水饼的水含量大,烙饼的时候一定不要放多了面糊,薄薄的一层就可以。面糊多了的话饼不容易熟,就算是输了也会黏黏的,不成型‼️‼️

配方量可以做30的电饼铛6张。。。

用料  

面粉 200克
2克
十三香 1勺
鸡蛋 6个
400克
食用油 适量

软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法  

  1. 盆中加入面粉、盐🧂十三香。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤1
  2. 先加入250克水。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤2
  3. 搅拌成没有干面粉和颗粒状的浓稠面糊。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤3
  4. 再加入剩下的150克水。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,盖上保鲜膜静置十分钟。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤5
  6. 电饼铛预热不刷油。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤6
  7. 舀入适量面糊。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤7
  8. 摊成圆饼,薄薄的一层就可以啊,千万不要放多了面糊。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤8
  9. 表面凝固,打入鸡蛋。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤9
  10. 摊开。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤10
  11. 鸡蛋凝固淋入食用油。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤11
  12. 翻面,再刷点食用油。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤12
  13. 继续烙十五秒。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤13
  14. 漂亮。

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤14
  15. 超级软😍😍😍

    软妹子༄「鸡蛋水饼🫓」༄的做法 步骤15

小贴士

无技巧无难度!

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该菜谱发布于 2024-11-23 07:45:21
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