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云吞馅

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蟲___蟲的厨房  蟲___蟲
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用料  

猪后腿瘦肉 500g
1.盐 9g
水 50g
糖 15g
2部分:味精（可加可不加） 8g
白胡椒粉 1g
淡干虾皮 10g
3部分
小苏打 3g
4部分
水 200g
5部分
红薯淀粉 30g

云吞馅的做法  

  1. 猪肉切小块，加1部分的50g水
    绞肉机绞成肉泥

  2. 加2部分材料继续绞

  3. 加3部分绞

  4. 200g水分次加入绞

  5. 最后加淀粉绞一下

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该菜谱发布于 2024-11-23 14:07:11
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