牛肉碎焖鸡蛋
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人做过这道菜
csaufong
非常好吃的下饭菜，做盖饭也可以(^◡^)っ🍚
用料
牛肉碎焖鸡蛋的做法
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调酱汁：蚝油、生抽、老抽、糖、生粉和水搅拌均匀，备用
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热锅下少许油（肉碎会出很多油），放牛肉碎中火炒散
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下姜丝翻炒
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下黑胡椒粉，可以多放一点，翻炒
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下调好的酱汁翻炒均匀，下两粒鸡蛋（不要搅散），盖上锅盖焖 1～2 分钟
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鸡蛋刚好熟就可以了
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装碟开吃，鸡蛋和牛肉碎、酱汁一起吃，非常好吃😋
小贴士
1 喜欢黑胡椒可以多放点，牛肉和黑胡椒很搭，就是有点辣
2 不要久煮，鸡蛋软嫩才好吃
2 不要久煮，鸡蛋软嫩才好吃
