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番茄牛肉滑蛋

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拉尔菲的厨房  拉尔菲
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用料  

鸡蛋 1只
西红柿 2只
牛肉 120克
任意叶菜 100克
生抽 1勺
老抽 半勺
淀粉 1勺
黑胡椒盐 1茶匙
大蒜末 1勺
小葱 少许
洋葱（可有可无） 少许
番茄膏 1茶匙

番茄牛肉滑蛋的做法  

  1. 鸡蛋加入一些海盐胡椒打散，锅中少量橄榄油到半凝固状态出锅备用

  2. 牛肉使用老抽生抽盐腌制后入锅煎，不用翻面，等上色后集中翻面，后出锅备用

  3. 大蒜洋葱小葱等调料入锅烧出香味，加入蕃茄丁少量调料，焖煮出汁等到番茄软烂加入番茄膏

  4. 所有食材回锅入味1分钟出锅

  5. 不用洗锅加清水烧开后下绿叶菜烫熟，出锅装饰

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该菜谱发布于 2024-11-23 15:19:50
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