小笼包【肉馅】
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人做过这道菜
乐宝DI妈咪
好吃的小笼包终于完美做成功了，面皮，包子馅都分享出来，按照我说的，百分百成功
用料
小笼包【肉馅】的做法
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猪肉用后腿肉，我用的7瘦3肥的，剁好直接放入佐料
1斤肉馅 盐10克 味精6克 鸡精8克 白胡椒2克
白糖5克 生抽5克 老抽15克 200克生姜葱花椒水
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先抓，在顺时针搅拌，一定要多搅拌，把水全部吸收，一直搅拌到黏稠，食用油熟油放一点在搅拌就行了，冰箱冷藏放着
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葱包的时候放肉馅上面，不要搅拌
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包好就行了
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葱，姜，花椒用水先泡一下，肉馅打水的时候就放葱姜花椒水就行了
