肉沫汉堡蛋

把汉堡粉按照 粉1：水1.8的比例搅拌好备用。

热锅倒油，把猪肉末、萝卜干、葱、大蒜叶、小米椒放入翻炒均匀，再加入一勺沙茶酱，一勺蚝油，少量盐，胡椒粉。

煎锅热锅后，在4个位放点油，然后在其中两个位置各打入一枚鸡蛋。

把鸡蛋搅拌一下，放入事先炒好的猪肉末萝卜，等稍微凝固再翻个面。

在锅另外两边各倒入一勺汉堡粉，等稍微凝固后，把鸡蛋放入上面。

在锅的另外一边我同样各倒入一勺汉堡粉，等稍微凝固后，把另外一半扣上去，等凝固后，翻面煎制两面金黄。