三色芋圆

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最近是喝咖啡失眠,喝茶水也失眠,只能想办法做点调剂的食品,然后想到了甜品,但也不能太单调,夏天喜欢西米露,于是,三色芋圆是不错的选择,那就自己动手,做起来,且吃的干净哈

用料  

红薯 200克
木薯淀粉 110克
芋头 200克
木薯淀粉 110克
紫薯 200克
木薯淀粉 110克
开水 50毫升
切丁后使用木薯淀粉 50克左右

三色芋圆的做法  

  1. 200克红薯切片备用开锅后蒸20分钟左右,熟透即可;

    三色芋圆的做法 步骤1
  2. 200克芋头切片备用开锅后蒸20分钟左右,熟透即可;

    三色芋圆的做法 步骤2
  3. 200克紫薯切片备用开锅后蒸20分钟左右,熟透即可;

    三色芋圆的做法 步骤3
  4. 蒸熟后立即倒入搅拌机搅拌和110克木薯粉混合,

    三色芋圆的做法 步骤4
  5. 蒸熟后立即倒入搅拌机搅拌和110克木薯粉混合,

    三色芋圆的做法 步骤5
  6. 蒸熟后立即倒入搅拌机搅拌和110克木薯粉混合,

    三色芋圆的做法 步骤6
  7. 混合后,分开揉好的面团;

    三色芋圆的做法 步骤7
  8. 揉成需要的圆柱体;

    三色芋圆的做法 步骤8
  9. 摆齐一起切段即可;

    三色芋圆的做法 步骤9
  10. 混入面粉装入密封袋,冷冻保存,尽快食用。

    三色芋圆的做法 步骤10
  11. 完工,煮熟,色彩棒棒哒

    三色芋圆的做法 步骤11
  12. 配个红薯糊

    三色芋圆的做法 步骤12

小贴士

注意:菜泥一定要趁热加入木薯淀粉,否则会变成非牛顿体
 
该菜谱发布于 2024-11-23 17:26:25
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