蚝油生菜
0
人做过这道菜
果妈来观察
家里人都爱吃这个下饭！自己记个菜谱，怕哪天自己痴呆了会忘记。
用料
蚝油生菜的做法
-
生菜洗净沥水。
-
锅中放入盐和一勺食用油。水多点，才烫得均匀。
-
水开后，把生菜放入锅里烫熟，不超过10秒，立即捞出放盆里。盆里多余的要水倒掉。用油来保持色泽不变！
-
大葱切丝，放在生菜上面。大蒜剁碎。
-
调汁。碗里放入生抽，蚝油，白糖，两倍水，可以视情况加一点醋，搅拌均匀，尝尝咸淡再调整口味。
-
中火，蒜泥先在锅里炒干水汽，然后倒入食用油少许，炒制到出蒜香味。倒入料汁，煮至沸腾粘稠即可。
-
淋入生菜上面，呀，满屋飘香！咸香回甘，太下饭了！
