牛肉酱

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牛肉酱

用料  

牛肉 600克
生姜 25克
大蒜 220克
红线椒 360克
小米辣 25克
二荆条 20克
白芝麻 适量
大葱 一根
腿姑 一根
甜面酱 200
黄豆酱 300
花生油 1000克

牛肉酱的做法  

  1. 把材料都切好

    牛肉酱的做法 步骤1
  2. 花生油加大葱放锅里,小火至大葱变焦黄

    牛肉酱的做法 步骤2
  3. 把焦黄的大葱捞出,加入牛肉粒,炒干水份

    牛肉酱的做法 步骤3
  4. 倒入杏鲍菇,也是把水炒出来

    牛肉酱的做法 步骤4
  5. 再加入红线椒,再炒干水份,加小米辣和二荆条

    牛肉酱的做法 步骤5
  6. 加入生姜再加入大蒜,炒干水份

    牛肉酱的做法 步骤6
  7. 加入300克黄豆酱和200克甜面酱,最后加点小仙侣增鲜

    牛肉酱的做法 步骤7
  8. 自制香粉加10克
    八角 干姜 良姜 桂皮 花椒 黑胡椒 孜然 当归 每种10克 公丁香6克一起搅打成粉
    这个粉我每次都做一些,用的时候取一些,方便的很,好香

    牛肉酱的做法 步骤8
  9. 放入熟芝麻

    牛肉酱的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-11-23 18:33:56
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