肉末，茄子切条。
正常加油，茄子小火5-8分钟炒软。
肉末炒出油，加入2勺海天黄豆酱。（正常是蚝油+老抽+白糖+淀粉调的汁。家属认为不健康，家里也没有这些调料，直接用海天黄豆酱代替。）
加入葱末蒜末煸炒，很香，不加茄子条就可以拌面条吃。喜欢吃辣，可以放辣椒丁，孩子不吃辣，所以没放。
加入最早炒软的茄子条，煸炒5分钟左右盛盘，配米饭，很好吃😋。
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