牛肉切薄片，加入生抽、淀粉、白胡椒粉抓匀，加入少许食用油，腌制10分钟。
贡菜洗净，切2cm小段备用；姜切丝，小米辣、泡椒切片，大蒜切末备用。
起锅烧油，油热后放入腌好的牛肉，快速翻炒变色后盛出备用；锅中补油，倒入姜蒜辣椒，翻炒均匀至出香味后，下入贡菜；贡菜断生后，倒入炒好的牛肉，加入生抽、蚝油，大火翻炒均匀后出锅。
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无盐风吕蘑菇汤
