花生味增拉面
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Alice冷
纯素拉面，二人份
用料
| 蒜 | 2瓣 |
| 味增 | 1汤勺 |
| 姜 | 3片 |
| 青柠檬 | 1个 |
| 小葱 | 3根 |
| 姜黄粉 | 1茶勺 |
| 花生酱 | 1.5汤勺 |
| 芝麻酱 | 1.5汤勺 |
| 椰奶 | 200毫升 |
| 蔬菜高汤 | 750毫升 |
| 豆瓣酱 | 1茶勺 |
| 拉面 | 2份 |
| 豆腐 | 1块 |
| 酱油 | 2茶勺 |
花生味增拉面的做法
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姜、蒜切末，小葱切圈，葱白葱绿分开。擦青柠皮屑。
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铸铁锅热锅加油，加入葱白、姜蒜、柠檬皮加姜黄粉，中火翻炒至出香味。
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加入味增、花生酱、芝麻酱，翻炒均匀
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加入椰奶，搅拌混合
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加入蔬菜高汤（或香菇水），混合均匀。小火慢熬。
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豆腐压碎，油锅炒香，加酱油，香料调味。也可和蘑菇同炒。（孜然粉，咖喱粉，甜椒粉，herbes de Provence etc)
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烫青菜，烫豆芽，煮拉面。
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装碗，撒葱花和芝麻，滴香油。完成。
