🐟梅香咸鱼肉沫茄子煲🍆

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姐姐借刀切茄子,去把儿去叶儿斜切丝,切好茄子烧茄子,炒茄子蒸茄子,还有一碗焖茄子。

用料  

咸鱼 1小块
茄子 3条
猪肉 切肉沫250-300克
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 半勺
小葱 2根
半茶匙
半茶匙

🐟梅香咸鱼肉沫茄子煲🍆的做法  

  1. 茄子🍆滚刀🔪切块,用玉米淀粉或土豆淀粉撒上一层,喷水后再撒一层淀粉,放入油锅炸下

    🐟梅香咸鱼肉沫茄子煲🍆的做法 步骤1
  2. 蒜末+葱白+小米辣切碎,下油炒出味,加入肉沫翻炒

    🐟梅香咸鱼肉沫茄子煲🍆的做法 步骤2
  3. 翻炒均匀

    🐟梅香咸鱼肉沫茄子煲🍆的做法 步骤3
  4. 加约一碗半水时,加入炸好的茄子块🍆翻炒一下

    🐟梅香咸鱼肉沫茄子煲🍆的做法 步骤4
  5. 撒上葱花装入小砂锅🍲即可。

    🐟梅香咸鱼肉沫茄子煲🍆的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-11-24 11:02:53
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