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新手通用卤菜【鸡翅猪皮】

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吃不亖的厨房  吃不亖
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用料  

鸡翅 5只
猪皮 2片
姜 1片
八角 1个
冰糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
味精 适量
豆瓣酱 1勺

新手通用卤菜【鸡翅猪皮】的做法  

  1. 鸡翅+猪皮冷水下锅，放入姜片，料酒，烧开，倒出清洗

    新手通用卤菜【鸡翅猪皮】的做法 步骤1

  2. 猪皮切条，鸡翅随便来几刀，准备1片姜片，八角，冰糖

    新手通用卤菜【鸡翅猪皮】的做法 步骤2

  3. 倒入油加热，放入姜片煎一下

    新手通用卤菜【鸡翅猪皮】的做法 步骤3

  4. 放入鸡翅随便煎一下

    新手通用卤菜【鸡翅猪皮】的做法 步骤4

  5. 加入豆瓣酱，料酒，翻炒一下

    新手通用卤菜【鸡翅猪皮】的做法 步骤5

  6. 加入清水，盐，味精，老抽，生抽，盖上锅，大火盖烧开，然后小火收汁，时不时看一下，别烧干了

    新手通用卤菜【鸡翅猪皮】的做法 步骤6

  7. 差不多就出锅

    新手通用卤菜【鸡翅猪皮】的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-11-24 11:09:15
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