大理石芝士蛋糕

部分原料合影，做了两次，食材数量以前面文字部分为准。

饼干倒入结实的密封袋，用擀面杖敲成粉末。也可以用料理机打成粉末。

模具用锡纸包一圈，黄油隔水化成液态，跟饼干碎混合，然后在模具中压成结实的一层。

奶油奶酪软化后加糖打成蓬松状，两个鸡蛋打散，分两次加入蛋糕湖中，搅打均匀。期间可以用刮刀，把盆壁和盆底的糊糊翻搅一下。
之后依次加入牛奶、玉米淀粉，混合均匀。

巧克力放进裱花袋隔水加热到完全融化。
奶酪糊拿高一点倒进模具，可以减少气泡。
先用巧克力在表面画间距相等的平行线，再用牙签往垂直方向来回画直线就可以了。

160℃上下火烤1个小时，没有用水浴法的原因是，活底模具烤十次有九次要进水，真的是抓狂了，干脆就干烤了，湿润度还行。
考到25分钟的时候用锡纸盖住顶部，防止裂顶。
烤完自然放凉，然后放到冰鲜保鲜两个小时以上，然后就可以吃啦～
分给学生当奖品了😎