红白萝卜排骨汤

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再简单不过的一道汤品,汤头清淡,尤其冬天的白萝卜味道甜美,特别好喝,也适合低碘饮食的人群。

用料  

猪小排 500克
姜片 6片
6根
白胡椒粉 少许
适量
白萝卜 400克
红萝卜 100克

红白萝卜排骨汤的做法  

  1. 排骨加姜3片,葱3支,先汆烫去腥。我没有放料酒,想放也可以。

    红白萝卜排骨汤的做法 步骤1
  2. 排骨洗干净之后,加入适量的盐和水,白胡椒粉,再放入姜3-4片,葱3根。

    红白萝卜排骨汤的做法 步骤2
  3. 水开之后小火炖煮25-30分钟

    红白萝卜排骨汤的做法 步骤3
  4. 再加入切块的红白萝卜,继续炖煮20分钟即可

    红白萝卜排骨汤的做法 步骤4
  5. 试试看汤头味道咸淡,再自己斟酌要不要多加盐调味

    红白萝卜排骨汤的做法 步骤5

小贴士

先将排骨炖至7分软,再加入红白萝卜,这样红白萝卜才𣎴会太软烂
 

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该菜谱发布于 2024-11-24 18:52:36
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红白萝卜排骨汤的答疑

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