苹果 | 4个 |
肉买回来的脆苹果去皮,切块。大苹果差不多切个8、9块,小苹果切5、6块就行,不薄不厚的程度最好。
烤箱、空气炸锅其实都可以,看你们家里有哪个就用哪个。
同样的火候时间,170度烤20分钟。如果你用的是烤箱就不用翻面了,双层烤架换个位置就好。如果使用空气炸锅做,中间记得翻两次面。
第一次烤好的苹果干是带点韧性的状态,还是保留了很多水分的。如果你的苹果干还没到这个程度,同样的温度,再多烤个5、6分钟,各家的烤箱脾气不一样,不能完全按照一样的时间来。
蒸的时候你们记住了,要水开之后把果干放进去,蒸15分钟。蒸好的苹果是那种金黄色的,看起来很漂亮。
我自己想偷点懒,给三蒸三晒打了个对折,重新放进空气炸锅里,140度烤40分钟,记得中间翻面,烤好就可以吃了。
如果你们喜欢稍微带点韧劲儿的,就重新上锅,还是水开后蒸15分钟。蒸好再放空气炸锅里,120度烤20分钟,同样是中间翻面。
实话实说,这种烤苹果干做法不难,就是有点太耗时间了。不是真的馋这一口,我都懒得费精神做它。
等你把它塞进嘴里的时候,又觉得刚刚的麻烦劲儿都值了。
果干甜滋滋的,里面好像塞满了果蜜,吃起来带点韧劲儿嚼劲儿,让人特别上瘾。