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家庭版小炒肉

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用料  

五花肉 半斤
青椒 1颗
蒜蓉酱 1勺
辣椒酱 1勺
生抽 少许
耗油 1勺

家庭版小炒肉的做法  

  1. 五花肉肉片先焯水后备用，青椒切块备用

  2. 冷油下肉片煸炒，中小火把多余的油煸出，肉片表面金黄乘出

  3. 锅留底油下蒜蓉酱辣椒酱，中小火炒出红油，下青椒大火炒至断生，下肉片加少许生抽一勺耗油，开大火快速翻炒。

  4. 最后大火加少许水增加锅气翻炒几下后出锅

小贴士

最后一定要大火加水出锅气，但水不要多

上传你做的家庭版小炒肉

 
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该菜谱发布于 2024-11-25 12:01:55
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