干丝青椒

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用料  

豆干 3片
青椒 1颗
1勺
味精 半勺

干丝青椒的做法  

  1. 青椒和豆干切丝备用

  2. 冷油先下豆干,中大火炒软后,下毛豆

  3. 大火翻炒几下后最后下青椒,一勺盐半勺味精,快速翻炒至青椒断生

  4. 大火加小半碗水出锅气,盖锅闷30秒,水分收干后出锅

小贴士

毛豆表面的白膜可以提前20分钟浸泡后冲洗快速脱落
 

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该菜谱发布于 2024-11-25 12:07:04
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