1️⃣排骨冷水下锅焯水备用
2️⃣调料：碗里放葱蒜、八角、香叶、干辣椒、3勺生抽、2勺老抽、2勺黄豆酱、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖。
3️⃣起锅烧油，放冰糖炒化。加入排骨炒糖色。倒入调好的料汁翻炒均匀。 倒入适量开水，盖盖中小火炖煮40分钟。放土豆/豆角/粉条/芋头/青椒等炖15分钟。（酌情增减） 最后根据口味选择加盐。
上传你做的排骨炖土豆
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