2、准备：2.1、处理虾：虾去掉虾脚、虾须，剪掉一半虾头，去除虾腔，虾背剪开，取出虾线，开背，铺平2.2、腌制虾：撒盐、黑胡椒粉，腌制5～15分钟2.3、蛋黄酱：鸡蛋取出蛋黄，加入千岛酱，搅拌均匀
3、做法：3.1、虾放入烤盘，抹上蛋黄酱3.2、碎芝士方法： 3.2.1、空气炸锅 180° 10′，放上芝士 180° 5′3.2、半熟芝士片方法： 3.2.1、空气炸锅 180° 15′，放上芝士片，余温烫化
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