肉饼做法：把桃酥压碎成桃酥粉。一斤带肥带瘦猪肉的肉馅，加入上述配料搅打上劲，放入盘中压成肉饼，蒸8分钟。
鸡汤做法：买好一点的鸡，切块，稍微煸一下，把鸡块夹出来放砂锅或高压锅加水炖。个人习惯再加一点点茯苓当归党参。
鸡汤炖好后加入菌菇类：香菇、竹荪、虫草花…… 再加入蒸好的肉饼。即成肉饼鸡火锅。
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