红烧羊排

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用料  

大葱 1段
生姜 1块
桂皮 1小片
香叶 3片
八角 1-2个
草果 1个(去籽)
白芷 1片
花椒 4-7粒
干辣椒 2-4个
生抽 2勺
豆瓣酱 2勺
甜面酱 1勺

红烧羊排的做法  

  1. 羊排清水浸泡半小时左右
    锅中热油,放入大葱、姜炒香
    再放入豆瓣酱甜面酱炒出红油
    然后放入桂皮香叶草果白芷八角花椒干辣椒炒香(还可以放白扣丁香甘草)
    放入羊排翻炒,加入清水,生抽,冰糖慢炖1个半小时(可以加土豆或胡萝卜做配菜)
    最后大火收汁,撒上香菜葱花。

    红烧羊排的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2024-11-25 18:39:00
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