麻辣猪脚

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用料  

猪蹄 半只
料酒

麻辣猪脚的做法  

  1. 猪脚洗净,放入冷水中焯水

    麻辣猪脚的做法 步骤1
  2. 沥干水分,放入油,老姜🫚,炒香猪脚,放入八角桂皮香叶,少许盐调味

    麻辣猪脚的做法 步骤2
  3. 炒香后,加入开水转高压锅上汽压12分钟(大火5分钟,中小火7分钟)

    麻辣猪脚的做法 步骤3
  4. 油热关火,放入用水清洗泡过的蒜末和干辣椒面,炒出红油

    麻辣猪脚的做法 步骤4
  5. 放入压好的猪脚,加入少许原汤
    放适量盐,生抽,老抽,2颗冰糖,十三香调味
    最后放入灵魂山胡椒油,白芝麻

    麻辣猪脚的做法 步骤5
  6. 麻辣猪脚的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-11-25 19:07:12
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