369巧克力方麦芬蛋糕
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人做过这道菜
渔宝宝
一般牛油磅蛋糕都是长方形的，这次俺做一款巧克力方麦芬蛋糕。感觉麦芬蛋糕的口感比磅蛋糕要细软一些，黄油用量也少一些，避免太多重油对健康还是有好处滴。。。
用料
369巧克力方麦芬蛋糕的做法
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（1个）
1、将黄油稍溶化，加入糖粉，用打蛋器不停搅拌，黄油打发直到颜色变淡，很粘稠。
2、将鸡蛋分多次加入黄油中，每次加入都要不停搅拌，等溶入后再加第二次。
3、倒入牛奶，不用搅拌。
4、倒入过筛的低筋粉和泡打粉，搅拌一下后再倒入巧克力豆，再翻拌均匀。装入250克土司盒模具中。
5、烤箱预热，上下160度30分钟左右。
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小贴士
1、土司盒模具底部垫上一张小的油纸，使蛋糕容易脱模。
2、加入面粉搅拌时千万不能打圈圈，要上下翻搅，不然面粉容易起筋，蛋糕口感就不疏松了。
2、加入面粉搅拌时千万不能打圈圈，要上下翻搅，不然面粉容易起筋，蛋糕口感就不疏松了。
