韭菜盒子

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用料  

面团👇
面粉 300克
开水 90克
凉水 90克
3克
馅料👇
韭菜 300克
鸡蛋 3个
木耳 1把
粉条 1把
4克
耗油 7克
鸡汁 5克
松鲜鲜 1克
五香粉 1克
芝麻油 8克

韭菜盒子的做法  

  1. 面粉中加盐翻拌均匀,分别加开水和面冷水把面调成棉絮状

    韭菜盒子的做法 步骤1
  2. 和成面团后醒面30分钟

    韭菜盒子的做法 步骤2
  3. 韭菜洗净控干水分切段放盆中,加油翻拌均匀,(加油能锁住韭菜的水分不流失),再倒入鸡蛋碎、木耳碎、粉条碎翻拌均匀

    韭菜盒子的做法 步骤3
  4. 加耗油、盐、松鲜鲜、鸡汁、五香粉翻拌均匀,最后再倒入芝麻油提香

    韭菜盒子的做法 步骤4
  5. 醒好的面分成大小均匀的面剂

    韭菜盒子的做法 步骤5
  6. 把面剂擀成薄片,放入馅料

    韭菜盒子的做法 步骤6
  7. 包成自己喜欢的样式

    韭菜盒子的做法 步骤7
  8. 电锅开中火,加油,放韭菜盒子,表面再喷上油,锁住水分,盖盖

    韭菜盒子的做法 步骤8
  9. 煎至两面金黄盛出

    韭菜盒子的做法 步骤9
  10. 放晾也不会发硬!

    韭菜盒子的做法 步骤10
  11. 皮薄馅大!

    韭菜盒子的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2024-11-25 20:08:29
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