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简易面包🥯胚

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手机用户0555_k6e8的厨房  手机用户0555_k6e8

用料  

高筋面粉 250克
酵母 5克
盐 2克
白砂糖 20克，喜欢甜的可以酌加
鸡蛋 1个
温水大约37度 100克
橄榄油 20克

简易面包🥯胚的做法  

  1. 面粉，糖，盐，鸡蛋放入厨师机

  2. 用温水融化酵母

  3. 放入厨师机搅拌均匀，加入橄榄油

  4. 低速5分钟，揉出粗膜

    简易面包🥯胚的做法 步骤4

  5. 高速5分钟，这个程度可以在高速5分钟，洞会更圆润

    简易面包🥯胚的做法 步骤5

  6. 保鲜膜覆盖，发酵2倍大

  7. 切成6份，整理成圆形

  8. 烤箱2次发酵，40度约10分钟，烤箱放水盆，增加湿度

  9. 拿出刷蛋液，可以是全蛋液，放上芝麻

    简易面包🥯胚的做法 步骤9

  10. 烤箱160度20分钟，我用的海氏烤箱，温度比较足

  11. 美中不足的就是形状不太完美，下次加油👏

    简易面包🥯胚的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-11-25 22:02:34
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